お知らせ詳細－JEUGIA ミュージックサロン三条（三条本店）(京都府/京都市中京区)

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ミュージックサロン三条（三条本店）

京都府
〒604-8036 京都府京都市中京区三条通寺町東入石橋町11番地　　 JEUGIA三条本店5F・6F
075-254-3706
　10:30～21:00(日は～20:00、祝日休館)

お知らせ詳細

【スタッフブログ2493】本日のみずもり

その2493　お餅もちもち

ミュージックサロン三条（三条本店）

昨日の暖かさから一転、朝から冷たい雨が降っていました本日。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
こんにちは、巨人でｓ…みずもりです。
How's it going?

教室の受付カウンターの窓からも、どんよりした灰色の重たい雲が見えてます。
冬の空ですね。
ていうか、もう3月らしいんですけど。

ご存知でした？

巨人の感覚では、先月くらいにクリスマスソング歌ってた気がしてるんですけども。

え？
気のせい？

先々週くらいに鏡割りで下がってきたお餅を、砂糖醤油につけて食べてませんでした？

あれ？？？

バレンタインでチョコレートのお菓子焼いてた気が………あれぇ？

いやぁ……時が過ぎるのは早いですね。
そして今日はお雛さんだそうですよ。
雛祭り。

お嬢様のいらっしゃるお家では、雛飾りを出されているのでしょうね。
華やかなちらし寿司に、ハマグリの潮汁。
素敵な食卓が目に浮かびます。

そういえば何故にお雛祭りにはちらし寿司なんでしょう。
気になる。

気になりつつ、ちょっと現実的な疑問いいですか。

お餅って。
余った分て、どうされてますか？
実は巨人宅では、お正月用に購入した袋入りの切り餅がまだありましてね。

どうやって召し上がってますか？
ひたすら焼いて砂糖醤油につけて食べる。
うん。
王道。
砂糖醤油に一味唐辛子入れても美味しいですよね。
大根おろし乗っけてお醤油を少し垂らしてもいけますよね。
お砂糖ときな粉もありますし、餡こをたっぷり付けるのは甘味好きさんにはたまらない。
若い方は、餡バターもお好きなようですね。
両面をバターで焼いたお餅に餡を付けて、熱々をいただく。
コーヒーやカフェラテにも合うそうですよ。

巨人は、こし餡と同量のお水を小鍋で温めてから焼いたお餅を入れて、仕上げに一つまみのお塩を落としてお汁粉にするのが好きです。
あとは。
お子様のいらっしゃるご家庭では、お餅を薄く切ってピザソースとスライスしたピーマンやウィンナーを乗せてからチーズを振って焼くと、おやつにピッタリな餅ピザに変身。
フライパンでも出来るお手軽レシピです。

他には。
お湯にくぐらせて柔らかくしたお餅を牛乳や生クリームで煮て、顆粒コンソメや塩コショウで味を整えてから、お豆腐や茹でたほうれん草などのお好みの具材と和えて、チーズ乗せて焼くと和風グラタンにもなる。
牛乳を豆乳に替えたり、味付けに白味噌を加えても美味しく出来ます。
これは、巨人が何年か前に入院した病院のお食事で出てきたお豆腐グラタンがとても美味しかったので、看護師さんを通じて病院の調理師さんお伝えして頂いたところ、ご親切にも教えてくださったレシピです。
本来は小麦粉とバターで作るルーでホワイトソースを作りますが、茹でて柔らかくしたお餅で作るのは新鮮でした。
確かにとろみ出ますからね。
凄い！！
プロ凄い！！

そんな巨人の家のお餅事情(?)ですが。

他にも
「こんな食べ方あるよ！！」
ていうとっておきのレシピありましたらぜひ！！
情報お待ちしております。

ということで。
それではまた次回も夜露屍紅です。

Hell,yeah!

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